Si vous êtes fan de Noël, vous devez absolument visiter l'église de Fouron-Saint-Martin. Des bénévoles y construisent depuis 31 ans une impressionnante scène de Noël qui occupe tout le chœur : 10 mètres de large, 12 mètres de haut, avec un ruisseau qui murmure, un train qui roule et une cinquantaine de peluches dont… un chameau.

Les animaux sous le ciel bleu étoilé de l'église Saint-Martin n'ont pas été choisis au hasard, ce sont des animaux qui ont souvent littéralement marché ou volé aux Fourons. Mais qu'en est-il de ce chameau ? « Tous les animaux sont typiques des Fourons, sauf ce jeune chameau. Ce chameau voyageait avec un cirque en France jusqu'à ce qu'il se casse une patte et doive être euthanasié. Le frère du curé Colemont, chirurgien à Hasselt, a parrainé l’association et maintenant le chameau est sur la scène depuis plus de 20 ans. 

La scène de la martre attrapant un faisan est impressionnante, mais le blaireau et son château attirent aussi immédiatement l'attention...  Tout ce montage coûte de l'argent, bien sûr : de 90 euros pour un petit oiseau à 300 euros pour un cerf, par exemple. "A l'avant de la scène se trouve une tirelire où les visiteurs peuvent déposer de l'argent. Certains donnent 20 centimes, mais on y trouve aussi des billets de 50 euros. De cette façon, nous pouvons tout payer. 

Non seulement les animaux sont régionaux, le Veurs coule aussi dans le décor, un train passe sur le viaduc de Fouron-Saint-Martin, le clocher de l'église est haut dans les arbres, ... tout est fait avec un souci du détail presque parfait.  Les bénévoles construisent la scène depuis 31 ans, période au cours de laquelle quelques amis sont également décédés.  Hugo, Henri, Jof, Lou, Guy et Jef espèrent que leur création sera visitée en masse. Dehors, une étoile brillante montre déjà le chemin. Vous pourrez admirer la scène de Noël tous les jours de 9h à 17h en l'église Saint-Martin, jusqu'à la Chandeleur (2 février).

 D’un article de Nico Meens et Jo Sente dans « Het Belang van Limburg » du 8 décembre 2022.

Daniel a commencé à proposer, de temps en temps, des colis de viande qui étaient très appréciés des clients. « En 2018, j’ai racheté du matériel et je me suis complètement relancé dans la ferme et en juin, on a ouvert notre boucherie à la ferme, « Du pré à la bouche ». De notre côté, on ne fait plus que le viandeux avec du Blanc Bleu et environ 70-75 bêtes et on vend notre viande qui est produite chez nous, à la ferme, en circuit très court. On propose aussi à la clientèle du porc, du poulet ou encore du gibier via des partenaires mais c’est toujours produit localement. Cela n’a rien à voir avec de l’industriel », argumente Daniel qui vend aussi, dans son magasin, des fruits cultivés aussi dans l’exploitation familiale ainsi que des produits venant d’artisans locaux (jus, sirops, fromages…).

Depuis un mois, le couple propose même, dans la cour de la ferme, un petit marché. « Nous travaillons avec deux légumiers mais nous cherchons d’autres partenaires, toujours avec des produits de base et locaux ».

La formule « de la ferme à l’assiette » semble séduire de nombreux clients. « Je pense que les clients apprécient le fait que ce soit local et de qualité et, contrairement à ce qu’on pourrait penser, ce n’est pas plus cher que d’aller en grandes surfaces. Nous ne sommes pas bio mais nous travaillons de manière raisonnée. Le Blanc Bleu, par exemple, est une des races qui a le moins d’impact sur l’environnement et celle qui est la plus rentable sur le plan de la viande. On ne fait pas du Blanc Bleu industriel. Il faut laisser le temps au temps pour avoir du goût et de la consistance », conclut-il.